南米の植物 ケツルアズキ（ポロト）
ケツルアズキ（毛蔓小豆）： 学名 Vigna mungo (L.) Hepper 、英語：black gram、西語：POROTO MUNGO ササゲ属（VIGNA）。和名は、ケツルアズキ（毛蔓小豆）またはブラックマッペ。異名としてAZ...
南米の植物
南米の植物 
南米の植物 豆の分類
豆は日頃見慣れた、あるいは食べ慣れた身近な食材である反面、その分類は複雑で、かつ、さまざまな名称が付けられているため、区別するのが難しくなる。 そこで、学術名と一般名、俗称などの表があるとその区分がわかりやすい。以下の表は、日本の税関におけ...
南米の植物 サフラン
サフラン（学名Crocus sativus L.、英語名：saffron crocus（植物）、英語名：saffron（香辛料）、西語名：Azafran地中海沿岸、小アジア、イラン地中海沿岸を原産とするアヤメ科のサフラン属の多年草。赤く長い...
南米の植物 ワタ（綿）
ワタ（綿）（学名：以下参照： 英語：Cotton 西語：Algodon） アオイ科ワタ属の多年草。綿の実（コットンボール）の種から取った繊維を綿花（めんか）という。 原産地はインド、メキシコ、ペルーなどで、主な品種として以下の４つがある。ア...
南米の植物 ウルーコ（リサ）
ウルーコ （ULLUKU）学名：Ullucus tuberosus Loz科：ツルムラサキ科通称：ケチュア語：ulluku、ullus; アイマラ語：ulluma、illako; 西語：michurui、michuri、miguri、mic...
南米の植物 カルケハ（Carqueja：薬草）
カルケハ （西語：Carqueja､ ケチュア語：Quinsa Ck'uchu） キク科Ｂａｃｃｈａｒｉｓ属の植物（薬草）。ケチュア語のQuinsa Ck'uchu（キンサ・クンチュ：３つの縁）が示すとおり、葉が３つの面を持っている。葉には...
南米の植物 アンデスカタバミ（オカ）
アンデスカタバミ（学名：Oxalis tuberosa、西語：Oca） オカ (Oca)は、アンデス山脈高地で栽培されるカタバミ科の植物。芋を食用とする。原産地はアンデス。【撮影】 Sucre, Chuquisaca, Bolivia, 2...
南米の植物 タルウィ（Tarwi）
タルウィ（Tarwi）： 学名： Lupinus mutabilis 英語：Andean Lupin， ケチュア語：tarwi タルウィはアンデスで栽培されるルピナスの一種で、その種子は食用として利用される。 地域により、tarwi、ta...
南米の植物 タイサンボク（マグノリア）
タイサンボク （マグノリア） 学名：Magnolia grandiflora、英語：Southern magnolia、西語：Magnolia, タイサンボク（マグノリア）は、モクレン科モクレン属の常緑高木で、原産地は北米。 米国東部、メキ...
南米の植物 ヤコン（Yacon）
ヤコン： 学名：Smallanthus sonchifolius ( Poepp. ) H.Rob. ( syn. Polymnia sonchifolia 西語：Yacon) アンデス原産のキク科の多年生植物。イモに似た根菜類で、根塊が食...