ソラマメ(アバ)

ソラマメ(学名:Vicia faba  英語:broad bean、fava bean 西語:haba)
ソラマメは、マメ科の一年草または越年草。地中海、西南アジアが原産地と推測される。
種子は、食用として利用される。アンデスではアバ(haba)と呼ばれ、よく食卓に出される。
ただし、黒または黒褐色の糸状繊維は、人間の食用としては適さない。
ソラマメの分裂組織は有毒で、遺伝毒性物質の研究のための毒性解析に使用されている。
人によっは、ソラマメアレルギーを引き起こす場合がある。

【撮影】 Presto, Chuquisaca Bolibia, 26 Jan 2011, 標高3,000m, by Nekoshi