南米の植物 ケツルアズキ（ポロト）
ケツルアズキ（毛蔓小豆）： 学名 Vigna mungo (L.) Hepper 、英語：black gram、西語：POROTO MUNGO ササゲ属（VIGNA）。和名は、ケツルアズキ（毛蔓小豆）またはブラックマッペ。異名としてAZ...
南米の植物
南米の植物 
南米の植物 豆の分類
豆は日頃見慣れた、あるいは食べ慣れた身近な食材である反面、その分類は複雑で、かつ、さまざまな名称が付けられているため、区別するのが難しくなる。 そこで、学術名と一般名、俗称などの表があるとその区分がわかりやすい。以下の表は、日本の税関にお...
南米の植物 サフラン
サフラン（学名Crocus sativus L.、英語名：saffron crocus（植物）、英語名：saffron（香辛料）、西語名：Azafran 地中海沿岸、小アジア、イラン地中海沿岸を原産とするアヤメ科のサフラン属の多年草。赤く長...
南米の植物 ワタ（綿）
ワタ（綿）（学名：以下参照： 英語：Cotton 西語：Algodon） アオイ科ワタ属の多年草。綿の実（コットンボール）の種から取った繊維を綿花（めんか）という。 原産地はインド、メキシコ、ペルーなどで、主な品種として以下の４つがある...
南米の植物 ウルーコ（リサ）
ウルーコ （ULLUKU） 学名：Ullucus tuberosus Loz 科：ツルムラサキ科 通称：ケチュア語：ulluku、ullus; アイマラ語：ulluma、illako; 西語：michurui、michuri、miguri、...
南米の植物 カルケハ（Carqueja：薬草）
カルケハ （西語：Carqueja､ ケチュア語：Quinsa Ck'uchu） キク科Ｂａｃｃｈａｒｉｓ属の植物（薬草）。ケチュア語のQuinsa Ck'uchu（キンサ・クンチュ：３つの縁）が示すとおり、葉が３つの面を持っている。葉に...
南米の植物 アンデスカタバミ（オカ）
アンデスカタバミ（学名：Oxalis tuberosa、西語：Oca） オカ (Oca)は、アンデス山脈高地で栽培されるカタバミ科の植物。芋を食用とする。原産地はアンデス。 【撮影】 Sucre, Chuquisaca, Bolivia,...
南米の植物 タルウィ（Tarwi）
タルウィ（Tarwi）： 学名： Lupinus mutabilis 英語：Andean Lupin， ケチュア語：tarwi タルウィはアンデスで栽培されるルピナスの一種で、その種子は食用として利用される。 地域により、tarwi、...
南米の植物 タイサンボク（マグノリア）
タイサンボク （マグノリア） 学名：Magnolia grandiflora、英語：Southern magnolia、西語：Magnolia, タイサンボク（マグノリア）は、モクレン科モクレン属の常緑高木で、原産地は北米。 米国東...
南米の植物 ヤコン（Yacon）
ヤコン： 学名：Smallanthus sonchifolius ( Poepp. ) H.Rob. ( syn. Polymnia sonchifolia 西語：Yacon) アンデス原産のキク科の多年生植物。イモに似た根菜類で、根塊が...